Il s'agit du menu en salle à manger.

Le menu pour emporter est énuméré dans la boutique en ligne sera offert.

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Tous nos mets sont préparés sur place avec les meilleurs ingrédients et notre sirop le plus frais. Nous préparons notre nourriture de la façon la plus santé possible. C’est plus long mais tellement meilleur...

Nos patates sont cuites au four au lieu d’être cuites dans l’huile, notre jambon est mariné au four dans le sirop d’érable au lieu d’être cuit avec du beurre, nos crêpes sont préparées à l’aide de farine blanche, de blé, du son et du sarrazin et nos grillades sont des plus croustillantes.  Même notre pain est fait sur place!



Notre succulent buffet à volonté pour la saison 2021 comprend pas moins de 13 mets aux goûts savoureux.  Les quatre premiers mets sont des mets annuels et inabituels qui changent à chaque année et les neuf autres sont des mets traditionnels préparés à notre façon.  Depuis 2005 nous n'avons jamais servis le même mets annuel deux fois c'est notre tradition de vous offrir de la nouveau à CHAQUE année!

 

  • Tofu mariné 'Aigre-Érable'  
  • Salade de Pâte 'Couleurs du Printemps'  
  • Rissoto 'Arborio' champignons érablés crémeux  
  • Pain de jambon 'Erabilis'  
  • Soupe aux pois maison
  • Fêves au lard dans le sirop
  • Jambon mariné à l’érable
  • Saucisses dans le sirop
  • Oeufs dans le sirop
  • Oreilles de crisse (grillades)
  • Crêpes à la farine de blé et de sarrasin
  • Grands-pères dans le sirop
  • Patates cuites sur la plaque
  • Café, thé, eau et breuvages en vente au comptoir
  • Petits pains maison, salade de chou et cornichons