Donne 4 portions
1 1/2 tasse de lait
2 jaunes d'Sufs
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de farine
Essence d'érable au goût
1 tasse de fruits au choix (fraises, framboises, melon, pêches, poires, etc.)
1. Verser le lait dans un bol allant au four à micro-ondes. Chauffer jusquà ce quil fume mais il ne doit pas bouillir.
2. Pendant ce temps, battre les jaunes dSufs avec le sirop et la farine. Incorporer le lait chaud peu à peu.
3. Remettre le tout dans le bol et cuire au micro-ondes à intensité moyenne en brassant à toutes les minutes, de 10 à 15 minutes ou jusquà épaississement. Incorporer lessence dérable si désiré.
4. Verser dans des coupes à dessert, garnir de fruits et laisser refroidir avant de déguster.
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