Sauce aigre-douce à l'érable |
Catégorie: Sauces et vinaigrettes |
Description: Donne 250 ml (1 tasse) Temps de préparation : 10 minutes |
Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable 1 branche de thym 1 branche de romarin 60 ml (4 c. à soupe) de ketchup 60 ml (4 c. à soupe) d'huile de pépin de raisin |
Instructions: Faire bouillir le vinaigre avec le sirop, le thym et le romarin. Laissez réduire de moitié. Lorsque le mélange est tiède, retirez les herbes. Ensuite, ajoutez le ketchup et l'huile. Mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. |