Donne 4 portions
Temps de préparation : 30 min.
8 poires
2 citrons (zeste et jus)
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
1 gousse de vanille
Pelez et épépinez les poires.
Taillez-les en petits cubes et arrosez-les avec le jus des citrons.
Dans une poêle chaude contenant le beurre, faire revenir les poires pendant 5 minutes.
Versez le sirop d'érable.
Parsemez le zeste de citron et ajoutez la gousse de vanille préalablement fendue.
Faire cuire à feu doux de 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre.
Gardez au frais avant de servir.
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