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DISPONIBILITÉS/RÉSERVATIONS 2019

Informations générales

Nos salles peuvent accueillir des groupes jusqu’à 200 personnes et la terrasse extérieure (couverte et chauffée) possède 50 places. Nous sommes ouvert 7 jours/semaine selon le calendrier ci-haut et les réservations reçues.  Le calendrier et les réservations sont normalement ouverts au courrant de l'automne précédant la saison.  Pour un repas en famille, une réunion d’association ou un dîner-réunion/formation corporative nous saurons agrémenter votre visite.

La salle peut être disponible en après-midi ou en soirée suite au repas pour faire place à vos activités. Sonorisation, vidéo/projecteur sur écran géant et internet sans-fil sont disponibles.

Règle générale, il y a 3 repas/jour le samedi et le dimanche soit 10h00, 12h30 et 17h00 et le reste de la semaine compte 2 repas/jour soit 12h00 et 18h00.  Les détails des repas prévus ainsi que les places disponibles sont disponible dans le système de réservation en direct.

Réservez tôt...
Un lien vers le calendrier des disponibilités en temps réel est affiché dès l'automne (pour la prochaine saison) sur la page principale.  Vous devez y choisir votre date et entrer vos informations.  Une confirmation par courriel vous sera envoyée et vous pourrez même modifier votre réservation directement en ligne.

Horaire de la journée

À moins d'avis ou d'entente contraire, les repas débutent à une heure fixe.  Chaque repas commence par un court mot de bienvenu du propriétaire, la présentation du menu et quelques consignes.  Le tout dure 2 à 3 minutes.  Par la suite, les tables sont généralement envoyées au buffet en accordant la priorité à celles qui contiennent le plus de jeunes enfants et/ou des personnes à mobilité réduites (incluant les personnes agées).

Nous sommes parfaitement conscient que cette façon de procéder est un peu plus longue que d'autres mais c'est notre tradition...

Prennez le temps de regarder la Foire Aux Questions car certains points pourraient vous intéresser.

Voici les heures prévues des repas.

En semaine (du lundi au vendredi):

  • Diner: prévu à 12h00
  • Souper: prévu à 18h00 mais peut facilement être déplacé en fonction des besoins de votre groupe si aucun conflit avec d'autre groupes.
En fin de semaine (samedi et dimanche):
  • Brunch: servi à 10h00, le départ est prévu pour 11h30 pour permettre le nettoyage des tables et l'accueil des clients du midi.
  • Diner: servi à 12h30, le départ doit se faire au maximum à 15h30 pour permettre le nettoyage des tables et l'accueil des clients du souper.
  • Souper: servi à 17h00
- Vous devez arriver environ 30 minutes avant l'heure prévue du repas (surtout les fins de semaine).
- Le dessert est sorti généralement 45 minutes après le début du repas. (selon achalandage)
- La tire est généralement servie environ 60 minutes après le début du repas. (selon achalandage)
- La tire est servie à l'extérieur, sur la terrasse ou à l'intérieur selon la météo
- Dans la très improbable éventualité qu'un repas ne soit pas servi par manque de réservations, vous serez avertis au minimum 24 à 48 heures à l'avance.
- Si votre groupe est seul dans la salle, nous vous donnons l'opportunité de modifier l'heure du repas à l'intérieur d'une certaine limite.

Conditions de réservation

En résumé:
Groupe de moins de 15 personnes:
  • Annulations acceptées jusqu'à 24 heures avant l'évènement.
  • Modifications acceptées jusqu'au moment de l'évènement sous toutes réserves.
  • Des frais de 50% sont exigibles pour les absents.
  • Facture de groupe ou factures individuelles au choix.
Groupe de 15 personnes et plus:
  • Les annulations sont acceptées dans un délai (en jours) calculé comme suit:  20% du nombre de personnes réservé.  Ex: Groupe de 80 personnes x 20% = 16 jours à l'avance.  Groupe de 20 personnes x 20% = 4 jours à l'avance.
  • Modifications acceptées jusqu'au moment de l'évènement selon le nombre de jours restants et sous toutes réserves
  • Un dépôt non-remboursable de 20% pourrait être exigé.
  • Des frais de 50% sont exigibles pour les absents.
  • Nous vous encourageons fortement à ramasser les inscriptions et paiements des participants au préalable dans le but de minimiser les absents non-prévus et par conséquent les frais reliés à ces absences.
  • Une seule facture (et un seul paiement) pour le groupe.
Si ça vous intéresse de savoir pourquoi...
Des conditions pleines de bon sens.

Le temps des sucres est une période très courte (6-7 semaines), très achalandée et elle représente la seule période d'opération de la Cabane à Sucre Érabilis.
Par contre, bien des frais sont présents toute l'année durant tels que: hypothèque, assurances, taxes, permis etc.
Dans ce contexte, il est important de bien planifier les repas qui vous sont offerts.
Pour les même raisons que vous n'aimeriez pas apprendre à la dernière minute que vous n'avez plus de place même après avoir réservé, nous n'aimons pas apprendre à la dernière minute qu'un client ou un groupe ne se présentera pas.  Nous opérons uniquement par réservations et il n'y a pas de file d'attente à la porte pour prendre la place des absents.  Quand vous annulez votre réservation à la dernière minute, ou encore pire sans prévenir, vos places sont perdues et auraient pu très facilement être attribuées à d'autres clients (à chaque saison, nous devons refuser plusieurs milliers de réservations par manque de place).
La vie étant ce qu'elle est, il est parfaitement normal que certaines circonstances viennent changer vos plans et nous nous faisons un devoir de vous accommoder le mieux possible.
Merci de votre compréhension.
La direction.
Les conditions peuvent être révisées sans préavis.
Dernière révision: mars 2018